海木耳蛋花汤怎么做好吃

发布时间：2024-09-17 03:22:29 来源：上海裕楹 作者：话题杂谈

前言

海木耳营养丰富，海木花汤做汤味道鲜美，耳蛋很好喝哦

材料

主料：海木耳适量、做好鸡蛋一个、海木花汤食盐适量；

辅料：

海木耳蛋花汤

1

干的耳蛋海木耳泡发，洗干净

2

锅内放海木耳和水烧开

3

鸡蛋打散

4

放盐

5

滚开的做好锅里放入鸡蛋液

6

鸡蛋呈蛋花状，就好了

海带木耳骨头汤好吃做法

食材准备：大棒骨1根（大约500克）、海木花汤海带结100克、耳蛋泡发后的做好木耳60克、葱姜适量、海木花汤盐

做法步骤：

1、耳蛋将棒骨洗干净，做好从中间剁开，海木花汤让骨头里面的耳蛋骨髓露出来。

2、做好锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

3、开锅后用汤勺去除血沫。

4、放入葱段、姜片，小火炖1小时。

5、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。

6、小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。

7、将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

海带营养价值

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。

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