胡萝卜猪肉馅怎么调

发布时间：2024-09-17 03:06:07 来源：上海裕楹 作者：生活常识

萝卜猪肉馅调法如下：

准备材料：

面粉300g，胡萝热水150g，卜猪 胡萝卜200g，肉馅猪瘦肉300g，胡萝猪肥肉50g，卜猪鸡蛋一个，肉馅胡萝卜200g，胡萝调料：料酒1汤勺，卜猪酱油1汤勺，肉馅油1汤勺 ，胡萝盐1汤勺。卜猪

步骤：

第一步：面粉装入盆里，肉馅加入热水。胡萝用筷子搅成雪花状后，卜猪停止加水。肉馅用手揉成光滑的面团。盖上湿布放置一边松弛备用。

第二步：胡萝卜洗干净，切丝。切好的胡萝卜丝放热水里焯水一分钟，取出后过凉水。过凉水后的胡萝卜切碎。

第三步：在肉馅里加一个蛋，搅拌均匀。再加入胡萝卜碎，调入料酒，酱油，植物油和2勺盐用筷子将肉馅顺时针搅拌，加入胡萝卜后，再一勺一勺将焯胡萝卜水加入肉馅，大概半碗水，拌匀成滑顺不干涩的状态即可。

第四步：取出面团，搓成长条，均匀分切成若干个小剂子，小剂子按扁，擀成饺子皮。饺子皮上放上一些肉馅，捏合挤成饺子，煮熟即可。

胡萝卜中的营养素：

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素。并且，胡萝卜中其他的营养成分，例如花青素、钙、铁、维生素等含量也很高，因此有“小人参”的美称。

胡萝卜肉饺子馅怎么调好吃

方法有如下：

主料：羊肉300克、胡萝卜200克。

辅料：盐适量、香油适量、胡椒粉适量、姜5克、香葱适量。

1、食材准备。

2、把胡萝卜洗净切小颗粒。

3、香葱洗净切末姜洗净切末。

4、羊肉剁成肉泥。

5、把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精。

6、拌均匀，静止一会入味。就做好了。

胡萝卜饺子

主料：面粉 (300g)， 热水 (150 g)， 胡萝卜 (200g) ，猪瘦肉 (300g) ，猪肥肉 (50g) ，鸡蛋 (一个) ，胡萝卜g (200g)

调料：料酒 (1汤勺) ，酱油 (1汤勺)，油 (1汤勺) ，盐 (1汤勺)

步骤：

1面粉装入盆里，加入热水。

2用筷子搅成雪花状后，停止加水。

3用手揉成光滑的面团。盖上湿布放置一边松弛备用。

4胡萝卜洗干净，切丝。

5切好的胡萝卜丝，真是很不均匀啊，

6胡萝卜放热水里焯水一分钟，取出后过凉水。

7过凉水后的胡萝卜切碎。

8在肉馅里加一个蛋，搅拌均匀。

9再加入胡萝卜碎，调入料酒，酱油，植物油和2勺盐用筷子将肉馅顺时针搅拌，加入胡萝卜后，再一勺一勺将焯胡萝卜水加入肉馅，大概半碗水，拌匀成滑顺不干涩的状态即可。

10拌均匀的肉馅，很好看呢。

11取出面团，搓成长条，均匀分切成若干个小剂子，

12小剂子按扁，擀成饺子皮。

13饺子皮上放上一些肉馅。

14捏合挤成饺子。

15煮熟即可。

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