哪些美食简单又好做？

发布时间：2024-09-17 03:02:18 来源：上海裕楹 作者：话题杂谈

推荐一、美食烤冷面

推荐做法：金针菇，简单香菜，又好洋葱，美食冷面，简单鸡蛋，又好火腿肠;

菜谱做法：

1、美食所有的简单配菜先洗干净，洋葱切末、又好金针菇去根、美食香菜切末;

2、简单锅内倒油，又好放入冷面煎制，美食煎到冷面变软打上一颗鸡蛋，简单给它搅散。又好

3、金针菇放入锅内一起煎一下，等金针菇变软后加上烧烤架搅拌均匀，把冷面翻一下面，放上金针菇、洋葱碎、香菜碎，火腿肠对半切开，放上去。

4、最后撒上一些烧烤料，把冷面叠起来，切成小块就可以吃啦!

推荐二、油炸火腿肠

所需食材：火腿肠;

菜谱做法：

1、先调酱汁，往锅内倒入一点水，加生抽、蚝油和甜面酱调色，加少许五香粉、孜然粉和盐搅拌均匀，最后淋入少许水淀粉勾芡就可以出锅了。

2、火腿肠撕掉外衣，用小刀打上花刀，把火腿肠放入油锅中炸制。

3、炸到火腿肠金黄酥脆，捞出，刷上一层调好的酱汁，撒上一点孜然粉和芝麻就可以吃啦!

推荐三、臭豆腐

所需食材：臭豆腐，香菜，大蒜，小葱;

菜谱做法：

1、大蒜先剁成蒜末，放入锅内加一小碗水、剁椒酱盐、生抽和糖调味，淋入水淀粉勾芡，撒上一点小葱和香菜末。

2、臭豆腐放入油锅中炸制，炸到臭豆腐外壳儿特别的酥脆，捞出。

3、用筷子压出一个洞，往里面倒入一些熬好的酱汁，这个爆浆臭豆腐就做好了!

推荐四、狼牙土豆

推荐做法：土豆，香菜，小葱，大蒜;

菜谱做法：

1、土豆削皮，用水冲洗干净，用浪纹刀切成长条。

2、锅内倒油，放入土豆条炸制，炸到土豆条金黄酥脆。

3、捞出炸好的土豆条，放入辣椒面、孜然粉、椒盐粉、小葱末、香菜末和白芝麻搅拌均匀，这个狼牙土豆就做好了。

推荐五、铁板鱿鱼

所需食材：鱿鱼，孜然粒;

菜谱做法：

1、鱿鱼撕去外皮，把鱿鱼清洗干净，用签字把鱿鱼串起来。

2、平地板上喷上一点油，把串好的鱿鱼串放在上面，用铲子不断压制。

3、等鱿鱼两面都压熟后，刷上一层烧烤酱，撒上一点辣椒面和小葱末，这道烤鱿鱼就做好了。

金针菇富含B族维生素、 维生素C、碳水化合物、矿物质、 胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤等。它的好处可不少，可以降低胆固醇含量，缓解疲劳现象，可抑制癌细胞，可提高身体免疫力。是非常好的食材，下面我们来做一下吧。

准备的食材很简单，金针菇一袋去掉根部洗净，撕成小朵，火腿肠切丝，选自己喜欢味道的就可，来增加口感上的肉的鲜香。新鲜蒜头若干 ，小米辣两个。

摆盘，底下放一层金针菇垫底，把切好的火腿丝放在上面，再摆上一层金针菇就可以了。是不是特别简单。

用切蒜神器把蒜头和小米辣切成碎末，锅里放少量的油，把蒜末和小米辣放入炒制出香味，加入盐，蚝油，一点点糖，经典蒜蓉酱就做好了。需要注意的是，宁愿炒轻，不要炒大，炒大容易出来苦味，影响口感。这个也很好判断，只要空气中弥漫着蒜香味就开始注意了，蒜末变得微**就关火，锅的余热会把它烤制成金**。

把炒好的经典蒜蓉酱铺在金针菇上就可以上锅蒸了，水开后十分钟，就可以出锅了，金针菇软软的，蒜蓉香香的，在蒸制的过程中，金针菇吸收了火腿丝的鲜香，蒜蓉酱的甜香，口味开始变得与众不同。

把蒸制出多余的汤汁倒掉后开始调味。倒点蒸鱼豉油，撒点葱花，放在蒜蓉上面，浇入烧好的热油，吱吱声音中，香气扑鼻而来。

蒜香火腿金针菇操作简单，如果你也喜欢就点赞关注吧。

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