端午节家宴菜谱推荐

发布时间：2024-09-17 03:11:00 来源：上海裕楹 作者：话题杂谈

　距离端午节已经不到一个星期的端午时间了，其实端午节不止是节家荐为了纪念屈原的日子，端午节也是宴菜一家团聚的时候，端午节家宴吃什么好呢?谱推下面为大家献上两份端午家宴菜单，供您参考。端午祝大家过个愉快的节家荐端午节假期!

　端午节家宴菜单一

　(6-8人用)，在天气好的宴菜下午，来个户外的谱推聚餐吧!凉菜3道，热菜5道，端午汤1道，节家荐主食1道。宴菜

　凉菜：

　煎蛋沙拉 凉拌菠菜

　热菜：

　辣椒炒鱿鱼 重庆麻辣烤鱼

　土豆小排骨 咸鱼烧茄子 牛肉卷

　汤：

　西瓜皮排骨汤

　主食：

　蔬菜拌凉面

　端午节家宴菜单二

　(6-8人用)，谱推正规晚宴，端午凉菜3道，节家荐热菜5道，宴菜汤1道，主食1道。

　凉菜：

　凉拌豇豆 椒麻鸡 蒜泥白肉卷

　热菜：

　番茄虾球 鱼香茄盒 蒜蓉蒸扇贝

　糖醋脆皮鱼 荷兰豆炒山药

　汤：

　排骨冬瓜薏米汤

　主食：

　荷香糯米鸡(如果没有粽子就用这个代替了哈)

端午有吃“五红”“五黄”的习俗。所谓的“五红菜”通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。所谓的“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。

端午节吃什么菜呢

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，节期在农历五月初五，是中国民间的传统节日。端午节源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。端午节还是中国四大传统节日之一，其他三大传统节日为春节、清明节、中秋节。端午节具有很多习俗，如赛龙舟、放纸鸢、挂艾草菖蒲等。除此之外，端午节还具有很多食俗。

南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁，“五黄”演变为“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒。在东台，“五红”一般的是指“咸鸭蛋”“杨花萝卜”“油爆虾”“炒苋菜”“红烧黄鱼”等五道菜肴。上世纪三十年代，南京历来流传的端午炒五毒，分别为银鱼、虾、茭瓜、韭菜、黑豆腐干。

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